RSS
 

Notki z tagiem ‘grzyby’

Grzyby, mchy, porosty …

27 gru

Koniec grudnia w tym roku nie zachwycił nas piękną pogodą. Jest deszczowo, wietrznie i dość ciepło. Wydawałoby się, że wyjście z aparatem do lasu nie bardzo ma sens. Są jednak takie elementy przyrody którym pogoda ostatnich dni bardzo sprzyja.

W świąteczne popołudnie wyszedłem na spacer, bo przecież ile można spędzić za stołem. Uzbrojony jedynie w smartfon z obiektywem ruszyłem na polowanie na ciekawe obiekty. Za temat przewodni spaceru przyjąłem „grzyby, mchy i porosty”. A oto kilka zdjęć z tej wycieczki.

CAM02221

 Gdy idzie się przez las, te małe grzybki na długich cieniutkich trzonach są zwykle niezauważalne. Jednak gdy się nad nimi pochylić  okazują się dość niezwykłe. Pierwsze pojawia się pytania, jak te cieniutkie trzony mogą utrzymać znacznie większe kapelusze. Jak widać radzą sobie dobrze. Sosnowe igły w tle wydają się z tej perspektywy dość duże.

CAM02196

Zwykle mchów w lasie nie brakuje. Często szczelnie zakrywają glebę tworząc zwarte, mięciutkie „poduchy”. Ale jak często zdarza nam się przyjrzeć im z bliska?

CAM02178

Ten jaskrawo żółty twór na zdjęciu powyżej to zapewne śluzowiec. Nie mam pewności, ale raczej nie pasuje do grzybów a tym bardziej do porostów czy mchów. Na tej samej gałęzi pojawił się śluzowiec który najprawdopodobniej nazywa się Tremella lutescens zwana „czarodziejskim masłem”. Wydaje mi się, że i ten osobnik należy do tego gatunku, ale może ktoś mnie poprawi.

Niedługo zamieszczę nieco więcej zdjęć.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Przyroda

 

Sezon grzybowy rozpoczęty

25 lip

Po tym weekendzie mogę oficjalnie powiedzieć, że mój sezon grzybowy został rozpoczęty. Nie wiem tylko kiedy uda mi się w pełni z niego korzystać. W lesie czekało na mnie kilka miłych niespodzianek.

1

Przyjemność sprawiły mi oczywiście znalezione grzyby.

2

Trafiła mi się jednak i niemiła niespodzianka w postaci zbyt bliskiego spotkania z pewnym pajęczakiem. Poznajecie tego półtora milimetrowego stwora?

3

Jest ich dość dużo i niestety wszędzie, więc trzeba być czujnym.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Witajcie

 

Boczniakiem w raka

02 lut

W niepamięć powinny odejść twierdzenia, jakoby grzyby nie posiadały żadnych wartości odżywczych, a jedynie walory smakowe. Niektóre z nich mogą pomóc w walce z nowotworami.

Grzyby to ogromna grupa organizmów, natomiast niewielka ich część jest jadalna. Oprócz grzybów kapeluszowych zbieranych w lesie, od dawna wielką popularnością cieszą się boczniaki. Ich uprawa jest dość prosta, a walory smakowe dość duże. Do niedawna, a może nawet do dziś panuje przekonanie, że grzyby nie mają żadnych, lub prawie żadnych wartości odżywczych, a jedynie walory smakowe, za które są bardzo cenione. Niestety uważane są za ciężkostrawna i z tego powodu często odradza się ich spożycie. Prawda jest jednak taka, że grzyby posiadają dość znaczące właściwości odżywcze.

Autor: Rob Hille (Praca własna) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], Wikimedia Commons

Autor: Rob Hille (Praca własna) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], Wikimedia Commons

Wracając do popularnych boczniaków, a dokładniej do jednego z bardziej popularnego boczniaka ostrygowatego należy zaznaczyć, że jest on cennym źródłem aminokwasów egzogennych, czyli takich których nasz organizm nie jest w stanie sam wytwarzać i muszą być przyjmowane wraz z pożywieniem. Do aminokwasów tych należy trypsyna, histamina, arginina, fenyloalanina, leucyna, metionina, walina. Dodatkowo zawierają również witaminy z grupy B, kwas foliowy oraz cenne sole mineralne. Największe znaczenie mogą jednak mieć związki wykazujące działanie antynowotworowe. Badania które prowadzone są w różnych ośrodkach badawczych z wykorzystaniem kilku gatunków boczniaków są obiecujące. O szczegółach dotyczących prozdrowotnych właściwości boczniaków można przeczytać w artykule Macieja Franta, Adriana Zająca, Mateusza Pięta i Michała Chojnackiego na łamach czasopisma Nauki Przyrodnicze.

Zapraszam do lektury i do kuchni. Czas na dania z boczniaków i innych grzybów. Zapomnijcie, że grzyby to jedynie dodatek smakowy i to głównie na święta. Warto pamiętać, że w sklepach są nie tylko pieczarki, a dla chętnych i posiadających warunki, ciekawą przygodą może okazać się własna uprawa boczniaków. Istnieją również gotowe zestawy do uprawy boczniaków w domu w całkiem przystępnej cenie.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii człowiek, Przyroda

 

Sezon grzybowy w pełni

24 wrz

{{Information |Description ={{en|1=The death cap. Ukraine.}} {{ru|1=Бледная поганка. Украина.}} {{la|1=''Amanita phalloides'' (Vaill. ex Fr.) Link, 1833}} |Source ={{own}} |Author =[[User:George Chernilevsky|George Późne lato i początek jesieni to raj dla grzybiarzy, ale tylko tych co się na nich znają. Niestety dla niektórych to nie tylko nie jest raj, ale wręcz piekło. Rok rocznie w telewizji bębnią o zatruciach grzybami i niestety co roku są kolejne ciężkie przypadki. Na różnych forach ludzie (niezbyt mądrzy) piszą, że jak się wygotuje grzyby dwa lub trzy razy to można je jeść. Ale pomijając już fakt, że wtedy nie ma sensu ich w ogóle jeść, bo przecież używamy ich dla walorów smakowych które w takim przypadku stracimy, to w dodatku nie daje nam to żadnej gwarancji bezpieczeństwa. Najbardziej trującym grzybem w Polsce jest muchomor sromotnikowy i to właśnie on powoduje największą liczbę ciężkich zatruć. Nie chciałbym rozwodzić się na temat trucizn i ich działania, ale apeluję do wszystkich niedoświadczonych grzybiarzy NIE ZBIERAJCIE GRZYBÓW KTÓRYCH NIE ZNACIE NA 100%.

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii człowiek

 
 

  • RSS
  • YouTube